La Universidad Autรณnoma de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), reafirmรณ su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la profesionalizaciรณn de su personal, al realizar la entrega de certificados a 30 participantes que concluyeron satisfactoriamente el curso โManejo higiรฉnico de los alimentosโ, impartido a travรฉs de la Entidad de Certificaciรณn y Evaluaciรณn ECE 661-25 de esta casa de estudios.
Durante el acto, la rectora de la UNICACH, Fanny Lรณpez Jimรฉnez, destacรณ que este tipo de acciones fortalecen las capacidades del personal universitario, elevan la calidad de los servicios que se brindan a la comunidad y contribuyen a consolidar una cultura de responsabilidad y bienestar dentro de la instituciรณn.
Por su parte, el director general de Planeaciรณn y Evaluaciรณn de la universidad, Pascual Ramos Garcรญa, destacรณ que hasta el momento mรกs de 200 personas de diversas instituciones se han certificado a travรฉs de la entidad certificadora de esta instituciรณn de educaciรณn superior, la cual estรก acreditada por el Consejo Nacional de Normalizaciรณn y Certificaciรณn de Competencias Laborales (CONOCER).
Asimismo, informรณ que actualmente se cuenta con 16 estรกndares de certificaciรณn y se estรก trabajando en la implementaciรณn de cinco nuevos, relacionados con Inteligencia Artificial y Arqueologรญa, entre otras รกreas del conocimiento.
Cabe destacar que en esta capacitaciรณn participaron quienes desempeรฑan actividades en las cafeterรญas universitarias de la UNICACH, asรญ como docentes de la Facultad de Ciencias de la Nutriciรณn y Alimentos, quienes concluyeron exitosamente este proceso formativo. En representaciรณn de ellos, el chef certificado Omar Santos Acosta, agradeciรณ a la instituciรณn el apoyo para enriquecer sus competencias laborales y mejorar en su desempeรฑo y servicio al estudiantado.
La capacitaciรณn impartida, forma parte del proceso de certificaciรณn del estรกndar de competencia laboral en manejo higiรฉnico de alimentos, el cual cuenta con el aval del CONOCER, brindando a las y los participantes la posibilidad de acceder a un reconocimiento oficial de sus competencias laborales, lo que les brinda mayores oportunidades de desarrollo.
