De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los huertos familiares y comunitarios contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria, diversificar la dieta y aumentar el consumo de frutas y verduras frescas, favoreciendo una mejor nutrición y bienestar en las comunidades.
Como parte del seguimiento a la formación que personal de la Secretaría de Salud ha recibido mediante talleres de huertos biointensivos, se realizó una reunión de trabajo para fortalecer las acciones que promueven la producción sostenible de alimentos y el mejoramiento de la nutrición en las comunidades.
La reunión estuvo encabezada por la titular de la SEMAHN, Mtra. Malena Torres Abarca, y el Secretario de Salud, Dr. Omar Gómez Cruz, quienes destacaron la importancia de estas estrategias para fortalecer la salud comunitaria a través de una alimentación más saludable y sustentable.
Asimismo, se abordó la realización próxima de la Feria del Hongo Recolecta, un espacio que busca impulsar el aprovechamiento responsable de los recursos naturales y la educación ambiental.
La colaboración entre instituciones permite impulsar acciones que conectan el cuidado del medio ambiente con el bienestar de las personas, generando beneficios que llegan directamente a las familias chiapanecas.
